각별한 세월의 맛 / 풍납동 보성각

< 23년 6월 방문 >

대방동의 ‘대성관’

송탄의 '영빈루'

성북동의 ‘옛날중국집’ 처럼

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‘가격의 오름세는 더디지만

한결같은 맛을 유지하는’

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어느 동네에나 세월의 맛을 간직한

노포 중화요리들이 있다.

 

행정구역상 송파구이지만 천호역에서 더 가까운

풍납동 보성각

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예전엔 약속이나 한 것처럼

중국집 입구에 나무구슬발이 있었는데

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꼭 같지는 않지만

입장하는 재미가 있다.

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강동 일대는 황실짜장의 파격적인 가격 행보로

말도 안 되는 짜장면 가격대가 형성되어 있다.

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보성각은 가격이 2가지인데

상단 메뉴는 배달용, 하단은 매장용이라고 한다.

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가격차가 있으니 참고하시고

 

5년 전에도 10년 전에도 그대로였을 것 같은 가게 풍경

테이블은 5개 정도로 소박한 편

 

음식 입장 전,

식도를 소독하며 시작

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빈틈없이 덮인 짜장 위로 완두콩이 인상적인

짜장면 4,000원

현금은 3,500원

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자극적이지 않은 근본의 맛.

간이 세지 않아 오래도록 어르신들의 사랑을 독차지했을 듯하다.

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아내는 올해 먹은 짜장면 중

일등이라고…,

(매일 짬뽕만 드시지 않았나요?)

 

보성각에서만 맛볼 수 있는 시그니처

보성면 8,000원

 

 

'중국집의 특면과 비슷한 형태의 보성면'

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신선한 해물과 두툼한 돼지고기가 아낌없이 들어갔다.

다양한 야채들과 어우러져

입안 꽉 차게 먹으니 꽤나 행복하다.

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강렬한 듯 은은하게 찾아오는 매콤한 맛도 매력적

 

많이 회자되는 보성각의 탕수육과 소스

10,000원

 

부먹도 찍먹도 아닌, ‘담먹 스타일’

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튀김옷이 두꺼우면 붕어빵 뒤집듯 뒤집고

얇으면 담갔다가 입으로.

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튀김옷은 두껍고 고소한 편.

잡내는 없으며 바삭함이 강조됐다.

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영빈루처럼 얇은 튀김옷을 좋아해서인지

완벽한 취저는 아니지만

이만하면 만원의 행복.

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탕수육 소스는 달달한 편이라

자작한 간장에 고춧가루 팍팍 스타일과 잘 어울렸다.

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보성면이 맵게 느껴진다면 짜장을 살짝 올려먹어도 좋다.

짬짜면과는 또 다른 매력.

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‘근데 주는 거야? 받는 거야?’

 

온전히 제 욕심이지만

앞으로도 잘 부탁드립니다.

건강하세요.

​

놀기 살기로