사르르 녹여주는 갈비탕 / 신사동 정성담

문자 그대로 눈이 함박하게 쏟아진 날

뜨끈한 갈비탕 한 그릇이 아른거려

정성담 압구정점에 오게 됐다.

 

뒤통수가 긴 세로장방 형태의 건물이라

보기와 다르게 내부가 깊다.

​

등 뒤로 파티션 자리도 있고

다양한 모임도 가능해 보인다.

 

갈비탕이 메인인 집인데

세종대왕 두 분을 위협하는 수준

 

식전 빵처럼 보리떡이 웰컴푸드로 나오며

향긋하고 폭신한 게 입맛을 돋운다.

​

사진엔 없지만,

구수한 헛개나무 차와 함께 먹으니

‘보급형 극락’

​

​좌측 상단의 빈자리엔

뼈 발골할 그릇을 주시는데

깜빡하신 듯.ㅋ

정성담 갈비탕 18,000원

​​

펄펄 끓는 갈비탕은

언 몸과 마음을 사르르 녹여버리는

재주가 있는 것 같다.

​

기름기를 잘 걷어내

국물은 깔끔하지만 깊고

고기는 담백하지만 실하다

 

사이드로 주문한 만두는

다른 메뉴에 비해 저렴하다 싶었는데

더함 없이 평범하다.

정성담 만두 5,000원

 

정성담은

분명 실패 없는 갈비탕이다.

​

그러나 주저하게 되는 가격임에도

분명하다.

​

놀기 살기로