시장의 끝에서 파리를 만나다 / 암사동 오븐베이크

< 23년 5월 방문 >

암사시장의 끝에서 파리를 만났다.

강동의 숨은 프랑스다.

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문을 열자 부드러운 버터향이

버선발로 튀어나온다.

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빵은 아내가 전문이지만 까눌레는 나도 좋아하니

오늘은 빵지순례 모드.

 

시장시장한 무드 속, 힙한 반전

 

오븐베이크의 다양한 라인업 참고하시고

가격은 개당 2,500원

 

커튼 안에서 직접 만드시는 것 같고

500원인 선물용 상자에는 까눌레 여섯개가 들어간다고 한다.

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012

소품들을 보니 까눌레에 진심이다 싶은

 

포장 판매만 가능한 곳이라

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모시고 집으로

 

Casting

제주 말차 까눌레 / 바닐라 까눌레 / 초코 까눌레 / 얼그레이 까눌레

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그리고

단호박 치즈 크럼블

 

냄새 맡고 헐레벌떡 달려오시는 따님

 

입안을 정리할 커피는 필수.

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오늘의 디저트는

내가 고른 제주 말차 까눌레와

아내의 초코 까눌레

 

금실 좋은 부부처럼 다정하게

자 여기 보시고~~

 

까눌레의 정수리에 흩뿌려진 말차와 초코 가루 덕에

향이 기분 좋게 퍼지는

 

나이프가 들어갈 때 겉은 파삭, 속은 스윽~ 느낌이

소리로 고스란히 전달되고

 

이제 말차 폭포가 시작된다

 

겉은 파삭하고 속살은 쫀득 촉촉해서

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이미 맛있다고 소문난

오베씨의 까눌레

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근데 왜

이곳이

까눌레만 시끌벅적하고

크럼블 얘기는 없는지 모르겠네?

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백문이 불여사진

다 여문 호박은 껍질이 마르면서 더 단단해지고

속은 고요하고 깊게 익었다.

마치 좌정한 할머니처럼

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까불며 돌아다니는 크럼블들 얌전히 앉혀놓자

잘 익은 노른자처럼 입안에서 힘없이 부서진다

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밀키한 향과 달콤한 맛이 입안에서 샹송을 부르다가

나도 모르게 식도를 타고 넘어간다.

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나는 무릎을 탁! 쳤으나

아내는 느끼하다고 함.

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merde

 

내가 방문한 날의 라인업

 

선물로 추천

나에게 선물은 강추

샹송 플리와 함께 먹길 추천

선택을 하고 싶다면 서두르길 추천

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오늘 퇴근하고 바닐라 맛 봐야지!

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놀기 살기로