돈코츠의 훌륭한 미장센 / 성내동 멘야센

JYP와 백년화편, 성내식당과 구삼찌개가 있는

나름의 역사와 츄릅이 자리한 전봇대 사이사이

강동구의 자랑 같은 멘야센이 있다.

 

열명 정도가 다정하게 앉을 수 있는 다찌석이며

오픈 키친으로 조리 과정을 (눈치껏) 구경할 수 있다

 

테이블은 깔끔하고 정갈하며…

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셀프 바가 마련되어 있으니

자리를 잡고 원하는 만큼 집어오시면 되겠다.

 

빈속이 놀라지 않도록 맥주로 오프닝을 하고

아사히도 이찌방도 사이좋게 6,000원 (330ml)

 

딱 3개 정도가 반찬으로 안주로 즐기기 좋은

교자 튀김 (3pcs) 3,000원

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탄탄하게 가꾼 구릿빛 몸매처럼

겉은 펌핑이 잘 됐고 속은 촉촉하다.

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육즈비도 적당히 간직하여

라멘이 등장하기도 전에 맥주 한 병 격파 각.

 

테이블마다 시치미와 후추가 자리하고 있는데

코끼리 같은 간장의 자태가 시선을 강탈한다

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느끼할 테니 교카이를 먹으라는 남편의 제안을 뿌리치고

기꺼이 돈코츠를 선택한 아내

센라멘 9,500원

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진하게 우려낸 돼지뼈 국물이 느끼하다길래

다진마늘을 추가하여, K-장녀의 취향에 맞춰 드렸다.

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못 이기는 척 내가 주문한

교카이돈코츠 센라멘 10,000

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해산물의 맛이 가미된 교카이는

개운하고 시원한 편

허나, 센라멘이 내 취향

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면은 얇은 편이며, 파채와 함께 후루룩 빨려 들어가고

 

차슈는 상당히 부드럽다

불맛도 존재하고 씹는 맛도 일품

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반숙 계란이라고 반만 주지 않는

한 알 통째로, 감동란 그 자체

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애초에 밥도 추가하여, 제대로 즐겨버렸다.

밥 추가 1,000원

 

라멘은 후루룩 먹을 줄이나 알았지

육수통은 볼 생각을 못 했는데

블로그 이웃인 @민양동 님 가라사대

그을린 육수통은 농축액을 쓰지 않아

믿을 수 있는 곳이라고…

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앞으로 육수통을 지켜보기로 한다.

놀기 살기로